ristretto和espresso的区别

ristretto和espresso的主要区别如下：

定义不同：
- espresso：也称为意式咖啡，是由意大卖瞎启利人MR.Gaggia发明，并在南欧各国广泛饮用的一种咖啡饮料。
- ristretto：是意大利馏咖啡，即小杯的意大利超浓蒸馏咖啡，中如萃取出的是咖啡中完全不同的味道，更加厚重、焦糖感十足。
口感不同：
- espresso：以香浓和口感的凝聚为特色，通常建议一口喝掉，以充分体验其浓郁的口感，同时咖啡因摄入较少。
- ristretto：其水粉比一般为1：2，口感相较于espresso更清淡一些，甜与苦结合得更加均衡。
特色不同：
- espresso：具有温暖的泡沫色调、强烈美妙的芬芳香味、柔软光滑的液体以及强烈且持续的口感，为神册饮用者提供嗅觉、口感和视觉上的全方位享受。
- ristretto：能够萃取咖啡的内在精华，冲泡出的咖啡具有浓郁的香味和强烈的苦味，表面浮现一层薄薄的咖啡油，这是其诱人香味的来源。

热门标签